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近年来，环县立足资源禀赋，坚持以草羊产业为引领，中药材、瓜菜、苹果、食用菌、小杂粮、马铃薯六大产业为支撑的产业发展新格局，并配套出台了一系列保障措施，全力保障产业健康持续发展。在中药材产业发展方面，走出了一条农业增效、农民增收的生态致富路，逐步形成了虎洞、甜水、环城、小南沟等主要种植区和示范基地。