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“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗乐鱼体育app官网入口登录,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭乐鱼体育app官网入口登录,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥乐鱼体育app官网入口登录,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
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中国驻德国大使邓洪波在致辞中表示,教育特别是高等教育合作一直是中德关系中的一大特色和亮点。诞生于中西文化交汇之中的同济大学是两国高校交流合作的佼佼者。同济经管中德中心的成立是同济大学不断探索中德合作共赢模式道路上的又一可喜成果。他鼓励同济大学同德国伙伴一道,充分发挥这一平台的优势和作用,汇聚更多中德一流创新人才和资源,为两国在数字化、绿色、创新等新兴领域的合作交流不断迈上更高水平作出积极贡献。
同济大学党委书记方守恩教授表示乐鱼体育app官网入口登录,同济大学的国际化办学基因及其与德国的深厚联系蜚声中外,各类中德合作项目开创了多个中德合作的伟大时刻和首创模式,多次被纳入中德两国政府间文件。近些年发布的“中德合作2.0战略”更是把学校对德合作重点提升至联合研究和博士生联合培养等高层次合作领域。他认为“同济经管中德中心”是对德合作“新灯塔”的一次有益探索,并希望未来继续携手中德伙伴,肩负起中国大学高水平人才培养、科学研究和人文交流的使命,建立起一座真正有国际影响力的中德学术界和产业界交流合作平台,共同促进中德科研、产业与人文的创新发展。
同济大学经济与管理学院党委书记施骞教授表示,同济经管与同济大学优良的对德合作传统一脉相承,当前已与近20所德国知名高等院校开展合作,对德形成了高水平、多层次、宽领域的合作体系。设立“同济经管中德中心”是学院主动融入全球创新网络、推动人才、教育、产业深度融合的举措。他表示,未来中德中心将依托学校在对德合作领域的深厚积淀及经管学院的优质资源,搭建具有国际影响力的中德学术界、产业界交流合作平台,汇聚创新资源、挖掘合作潜力,为促进中德科研、产业与人文的创新发展做出新贡献。